Pollo Bonanza, fundado en 1975 por Francisco Marroquín, sigue sirviendo el pollo rostizado al carbón con más de 40 años de presencia y trayectoria en el mercado salvadoreño.
A los clientes no les importa hacer largas filas para disfrutar de su peculiar sabor al estilo chino. Algunos lo llaman Pollo Broiler.
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